HoReCa · Prodotto
Nebbiolo d'Alba D.O.C.
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Scheda tecnica
| Fornitore | Dacastello Vini Pregiati |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 14,5° |
| Strato | 24 |
| Linea fornitore | Linea Le Clivie |
Descrizione
Linea: Linea Le Clivie. Gradi: 14,5°. Strato: 24.
Vitigno sensibile e a maturazione tardiva, il nebbiolo necessita di specifiche caratteristiche ambientali che trovano nel Roero piemontese le condizioni ideali. La coltivazione a controspalliera con potatura a Guyot, la raccolta a mano, la lunga macerazione, fanno del Nebbiolo d’Alba D.O.C. La Pensiva un vino pieno, dalle note olfattive particolari che rimandano ai sentori dell’autunno piemontese.
- AREA DI PRODUZIONE: Roero, Piemonte.
- Affinamento in botti di rovere
- VITIGNO: 100% NEBBIOLO
- ACIDITÀ TOTALE: 5,10 gr/l RESIDUO ZUCCHERINO: 0,4 gr/l
- GRADAZIONE: 13,5 % VOL
- CONTENUTO: 75 CL
- COLORE: Rosso granato.
- PROFUMO: Al naso presenta note fruttate che spaziano dalla prugna alla confettura di ciliegia.
- SAPORE: Armonico ed elegante, di buona struttura con tannini marcati.
Documenti
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